Présentation
 

  Tou Bichevat : le 15ème jour du mois de chevat (entre mi-janvier et mi-février selon les années). En Hébreu, les lettres de l'alphabet ont une valeur numérique, la lettre Têt = 9 et la lettre Vav =6 ce qui donne 9+6=15. Or en prononçant en hébreu le mot formé par ces deux lettres nous obtenons TOU. En effet la lettre Vav en fonction de sa position et de sa fonction dans le mot peut se prononcer "V" ou bien "Ou". Ce nom de la fête est donc simplement une indication de sa place dans le calendrier hébraïque.

   Roch Hachana lé'ilanot : le Nouvel An des Arbres. Ce nom est indiqué dans la première Michna de Roch Hachana qui présente les différents "nouvel an" qui existent dans la tradition hébraïque. Cette fête marque le renouvellement de la nature et à l'époque biblique le début de l'année agricole avec une nouvelle poussée de sève dans les arbres. Progressivement en Israël les pluies et la fraîcheur hivernale sont chassés par le soleil annonciateur du printemps prochain. Cette date fut donc choisie comme frontière entre deux années agricoles pour le calcul de la dîme.

  Roch Hachana léPérote haIlane : le Nouvel An des Fruits de l'Arbre. Ce nom apparaît au 16ème siècle à Safed sous l'impulsion des cabbalistes qui tels des arbres reprenaient racine dans la terre ancestrale. C'est à cette époque qu'apparaît l'habitude de consommer des fruits au cours d'un repas de fête. Au delà des 7 fruits de la terre d'Israël, certains vont instituer un véritable Séder de Tou Bichevat.

  'Hag iaIlanot : la Fête des Arbres. Cette appellation plus moderne met l'accent sur l'importance des arbres dans la tradition juive et sur la plantation des arbres effectué en ce jour, notamment en Israël pour participer au reboisement national.