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« Hygiène et Sécurité »

jewish communauty

La lettre « Hygiène et sécurité » porte sur les mesures prophylactiques à adopter en matière d’hygiène et de sécurité. Elle propose des solutions pour améliorer les dispositifs réglementaires pour les locaux et le personnel affecté aux cuisines et au nettoyage.




Octobre 2009
Les vêtements de travail dans les établissements scolaires

Mai 2009
Affichage obligatoire d'une entreprise de moins de 20 salariés

Mars 2009
L'origine et l'histoire de la méthode HACCP

Janvier 2009
Liste des documents nécessaires en restauration

Décembre 2008
Entreposage et conservation des aliments

Novembre 2008
La formation du personnel en restauration

Octobre 2008
Recommandations de l'Oms pour la prévention des maladies d'origine alimentaire

Juillet 2008
Etat des lieux des toxi-infections alimentaires

Juin 2008
Les risques alimentaires à l'école sont-ils fondés ?

Mai 2008
Audit interne

Avril 2008
Audit interne des zones de stockage

Mars 2008
Nettoyage de la chambre froide négative

Janvier 2008
Eléments à contrôler (2)

Novembre 2007
Eléments à contrôler (1)

Septembre 2007
Réception des marchandises

Juillet-Août 2007
Conditions de travail en restauration

Mai-Juin 2007
Viande hachée : recommandations dans la restauration collective
Note d'information ministérielle

Avril 2007
La chaîne du froid

Mars 2007
Un exemple de document unique

Février 2007
Les 5 étapes de la démarche prévention

Janvier 2007
Evaluation des risques

Décembre 2006
La protection en cuisine

Novembre 2006
Les nouvelles méthodes d’inspection vétérinaire

Octobre 2006
Nouvelles conditions concernant l’agrément sanitaire

« L'Observatoire national de l’école juive »

« L’Observatoire national de l’école juive » traite, de manière synthétique, un sujet important de la vie scolaire et propose des recommandations.





Mars 2009
Les enseignants des écoles juives


Février 2009
Les effectifs scolaires en 2008 et en 2009


Décembre 2009
Le financement des écoles juives


Décembre 2008
La scolarisation des enfants handicapés
Questionnaire à l'attention des Chefs d'établissements
Questionnaire à l'attention des Professeurs des écoles ou des Professeurs principaux


Octobre 2008
Nos devoirs à l'égard de nos prochains


Juillet 2008
La lutte contre l'échec scolaire


Juin 2008
L'école juive face à la difficulté scolaire


Novembre 2007
L’éducation à la solidarité



« Activités éducatives »

L'école juive dispense un enseignement traditionnel, mais aussi un enseignement tourné vers le judaisme et l'apprentissage de l'hébreu. Le département Enseignement du Fsju propose aux enseignants une documentation pédagogique rédigée à leur intention par du personnel qualifié.


Mai 2009
Formations Feuerstein


Avril 2009
L'éducation des handicapés


Mars 2009
Devoir de mémoire


Mars 2009
Supports pédagogiques pour l'enseignement de l'hébreu


Février 2009
L'Education à la solidarité


Janvier 2009
Autour de Pourim


Novembre 2008
Dispositif : « Main dans la main »


Octobre 2008
Tsédaka 2008 : Quoi de neuf ?


Septembre 2008
Bénir et comprendre


« Brochures pédagogiques »

Le département Enseignement du Fonds social juif unifié propose à l'intention des enseignants, des élèves et de leurs parents, des brochures portant sur l'initiation à des thématiques nécessaires à l'apprentissage de la langue hébraïque, dans les prières ou la langue de tous les jours.


Les mots clés : pour faciliter la compréhension et pour mieux rédiger
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Lisons le journal! : Vocabulaire de base
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Bénir et comprendre : pour offrir à l'enseignant, ainsi qu'à l'élève, un modèle d'analyse grammaticale d'extraits de bénédictions choisis.
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Comptons : Familiarisation des élèves aux nombres. En hébreu, on ne les utilise pas uniquement pour compter, mais aussi pour indiquer les jours de la semaine, l'âge …
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Les prépositions : Initiation aux prépositions dans la langue hébraïque.
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Tioul (randonnée) : Elle a pour objectifs de se familiariser avec la terminologie hébraïque liée à la géographie.
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Bo nedaber (Parlons) ! L'un des objectifs majeurs de l'enseignement hébraïque est de permettre aux élèves d'être capable de communiquer à l'écrit comme à l'oral, dans un contexte de vie quotidienne.
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